▉烟台外来零售企业的年销售额已突破三十亿元，实际控制超过一成半的市场份额 　　▉“铜锣湾”、“麦德夫”等一些外来企业出现“水土不服”的症状 　　▉九隆街另寻出路，打造“西部商圈”的亮点品牌家居卖场 　　“铜锣湾”停业了。 　　作为市区“西部商圈”新生的一处百货业态商场的消失，给“西部商圈”带来了一定影响的同时，也给烟台的外来商业投资者敲响了警钟：不研究烟台的市场，找不准自己的市场定位，轻者会出现水土不服的不适应症，重者就会走投无路。 　　外来者“水土不服” 　　来自市财贸办公室的统计表明，随着近年来流通业招商引资力度的加大，我市外来商业增长速度很快，到2005年底，全市引进百盛、屈臣氏、大润发等外资零售企业和铜锣湾百货、青岛利群、青岛国货、潍坊的家乐家、威海家家悦、澳柯玛、家世界、东方家园、国美电器、苏宁电器等内资商业零售企业，以及肯德基、麦当劳、永和豆浆、必胜客、味千拉面、名典咖啡语茶、上岛咖啡、美国加州牛肉面、麦德夫等外资餐饮企业40多家。利群、国美、苏宁、家世界、家家悦等国内知名商贸企业，在我市设立了10处百货店、专卖店和80多个连锁门店。 　　从发展趋势上看，外来零售企业已经从进入期转向全面、快速的扩张期，无论实际开店数目，还是计划开店数目都在快速增长。竞争最激烈的零售业，外来企业年销售额已经突破30亿元，实际控制的市场份额已达15%。 　　但是，也有个别外来企业出现“水土不服”的症状。实际上，早在“铜锣湾”之前，就出现过外来企业败走港城的先例。2001年，赛特第一个吃“螃蟹”，与烟台昌隆强力联合，组建了昌隆赛特购物中心，当时，烟台人对其给予很高期望。然而螃蟹并不容易吃，几个月后，赛特购物折戟而归，只留下一些关于烟台商业“狼来了”的记忆。2003年抢滩烟台的洋快餐“麦德夫”，近日已经挂出了停业装修的招牌。而南大街上的百盛购物中心，也在落地之后转变了最初的战略。 　　残酷的“洗牌” 　　外来商业败走港城，似乎没有充足的理由。这些商场、店铺所在地段都是黄金商业区。当初赛特进军烟台时，就宣称拥有天时、地利、人和三大优势：地处海港路商业旺铺中心，得地利；开发商是省内知名民营企业集团，有人和；烟台当时尚无一家定位高档精品的商场，天时也沾上了。 　　事实绝非如此简单。市财贸办公室一位官员说，烟台交通便利，商业辐射力强，竞争也空前激烈。早在“铜锣湾”进驻之前，烟台本土商场已完成了一轮残酷的“洗牌”。百货大楼、良友广场、华联商厦纷纷衰落，从“三国演义”到振华“独大”，再到大润发、百盛等外来零售业纷纷抢滩，期间烟台大卖场生生灭灭，演绎着一轮又一轮商战。 　　这期间，2004年来烟台的百盛购物中心，也差点重蹈“昌隆赛特”覆辙。开始这家外资背景的百货业态商场，把消费定位在“时尚物美”上，带来了许多全球性品牌商品。但是开业之初，烟台消费者并不买账。毕竟，舍得大把花钱买名牌、买时尚的烟台人还不是很多。百盛的“全国采购主导，全球采购为辅”的物流采购战略，以及ERP电子商务管理模式，一开始作用并不明显。其决策者及时发现了症结所在，迅速调整了商品进销数量和价格，同时推出了各种促销活动，大减价期间，参与活动的品牌商品全部特价销售。以往一些著名品牌在烟台全年一个价，牛气十足，由于百盛的进入，相关品牌不得不“服从大局”，推出促销、换季商品，大品牌也由于价格调整，开始走进普通老百姓的生活。于是，百盛自己的被动局面也随之扭转。 　　铜锣湾,　遭遇暗礁？ 　　“铜锣湾”却没有百盛的幸运。其实，早在“铜锣湾”刚来港城之初，就有业内人士提出它将面临“三大暗礁”。 　　暗礁一：信用欠账。在“铜锣湾”到来之前，2002年开盘的九隆广场已经有某知名的百货品牌“管理团队”在此忙活了好一阵。本来已经宣布了开业日期，最终却以“铜锣湾”进驻成为无终之果，一大批签了约进了货准备开业的商户，赔进去不少银子和时间。商场开不起来可以换个招牌重开，但是商业信用是否可以推倒重来？ 　　暗礁二：本地商业巨头振华集团的正面强势。九隆广场对面，新世界城市广场的主力店就是港城的老牌百货振华，正是振华和烟台太平洋的轮番炒作，把幸福炒成了“香饽饽”。振华在烟台的地位举足轻重，是烟台商界翻云覆雨的霸主，虽然一直有人用“狼来了”提醒振华调整经营思路，百盛也真的进了烟台，但像铜锣湾这样“大胆”杀到振华家门口的还是第一个。在商户资源非常有限的烟台，振华的优势十分明显。 　　暗礁三：自身定位与地缘矛盾。发展中的幸福将崛起为新的城市中心，但是遍地老居民区、尚待完善的市政配套、鱼龙混杂的人员构成，对一直走青春流行路线的“铜锣湾”来说，会不会有曲高和寡、无人喝彩之虞？事实不幸被好事者言中。 　　出路:找准定位 　　虽然个别外来商场暂时受挫，但这并不意味着外来企业“抢滩”港城的步伐就此停止。据市委党校吴克忠老师分析，随着烟台流通业“十一五”规划的全面实施，未来5年内，流通业招商引资的步伐将进一步加大，外来大型流通企业占有的市场份额将继续增长，他说：“外来商业企业占据港城流通业半壁江山不是没有可能。” 　　从威海杀来的山东最大连锁超市集团之一的“家家悦”，今年将投资1.5亿元，把位于烟台开发区的物流配送中心，扩建成为年配送能力达60亿元物资的省内最大超市物流配送中心，连锁门店也要在一年之内覆盖烟台所有县市区，2006年在我市的销售收入要达到17亿元，增幅超过50％。另外，中央国际北方温州商城、阳光国际购物广场、银都广场等一大批中高档商贸设施也将落成，并很快形成规模。 　　山东工商学院副教授牛勇平说：“‘家家悦’等外来企业的成功，源于准确的定位，希望也在于准确的定位。”而“铜锣湾”等失败者恰恰就输在这里。九隆置业公司董事长肖志远告诉记者，“铜锣湾”烟台百货分店的引进，最初的目的是为搞活幸福商圈的大众百货业态。但由于其销售定位不准，招商模式不成熟，最终无果而终。 　　“铜锣湾”出局后，九隆街招商者———九隆置业公司曾邀请了诸多商业界人士进行重新论证，初步确定九隆广场一层、负一层的招商目标为经营熟食、生肉、蔬菜、水果等的大型生鲜超市；二层以上为大型家居卖场。九隆广场文化家居馆总经理王雍介绍说：“将九隆街定位为家居卖场，主要是从整个市区的商圈功能定位和消费群分布来考虑的。”他对烟台本地成规模的家居商场作过分析，发现目前我市的嘉禾、百年好、东方家园等商场分别存在硬件不全、无停车场、招商租赁价位高等问题。而九隆街则具有场所面积大的优势，将这里打造成“西部商圈”的亮点品牌家居卖场，应该是九隆街的希望所在。 　　在经历了“地盘战”、“兼并战”、“打折战”、“业态战”之后，港城各商家的排序由此又发生变化，但这并不能说，烟台商战已进入收官阶段。 　　在经过暂时的水土不服后，外来商业企业将经过本地化的历练，依靠其资本和管理的优势，卷土重来。到底鹿死谁手，谁也无法预料。 　　港城商业新图标 　　【四大商圈】 　　市区南部。以汽车交易广场、东方家园、北方温州城、现代果蔬市场、海尔物流中心为代表，打造专业市场群和物流业发展密集区。 　　市区中心。以振华商厦、振华购物中心、百盛三大商场、几大超市为代表，打造购物休闲核心聚集区。 　　市区西部。以九隆步行街、新世界振华广场为代表的商贸次中心区。 　　市区东部。以滨海广场商务写字楼和购物精品街为核心，打造现代商务区。 　　【四大特色街区】 　　东方巴黎步行街。由港资背景的烟台力高房地产投资兴建，营业面积36500平方米，其中临街网点房面积29000平方米，巴黎春天购物广场面积4500平方米。突出经营特色，有导向性地引商家入驻经营。 　　北大西街精品服装一条街。目前拥有各类商铺103家，其中各种品牌服装（包括鞋帽）专卖店有76家，占74%，已初步形成了以服装鞋帽为特色，以各大名牌聚集为亮点的精品服装一条街模式。下步将进行定位和包装，尽快形成特点鲜明、特色突出的街区。 　　辛庄北街茶艺一条街。现有营业茶馆10余家，特色明显，且仍有发展潜力。下步将进行引导和集中，争取尽快形成发展规模。 　　南洪街美容美发一条街。现有商铺旺店124家，其中美容美发店铺30余家，占24%，是目前市区美容美发店分布最密集、规模最大的路段，具有进一步开发和规范的优势。下步将此街进行定位和梳理，逐步引导和集中，力争短期内特色店铺达50%以上。 　　新闻背景 　　铜锣湾集团：是一家专业性大型零售企业，主营现代商贸流通业中的新概念美式购物中心（SHOPPINGMALL）和大型综合百货店两大业态，拥有“CMALL铜锣湾广场”和“铜锣湾百货”两大品牌，商业网点遍布全国27个省、自治区、直辖市的49个城市，其中美式购物中心51家，大型综合百货店27家。 　　铜锣湾集团作为中国摩尔（MALL）业态的奠基人，自1996年起对新概念美式购物中心进行广泛研究，率先在国内提出“MALL”名词，并选定了“CMALL”作为品牌，于1998年将欧美SHOPPINGMALL业态引入中国，创办了CMALL铜锣湾广场。从此，中国就有了MALL、主力店等这一类的名词，中国的商贸流通业就有了MALL业态。同时，这一MALL大潮又在国内催生了一个新的产业“商业地产”。 　　铜锣湾集团旗下的另一品牌“铜锣湾百货”是一家大型专业性商业策划和商业管理型公司，以商业策划见长，以商业策划和商业管理输出为目标，走商业托管和连锁扩张之路。它率先打破传统百货的经营模式，展露创新百货的魅力，坚持走休闲、品位、文化、体验的经营路线，注重格调和消费环境，注重创新能力的建设。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来源：水母网　　本网责编：Smile